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新手如何開火鍋店

發(fā)布時(shí)間：今日 發(fā)布人：找店網(wǎng) 閱讀：429

店面的選擇：選擇一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，也要確定火鍋店服務(wù)的對(duì)象，店面最好選在人口流量大的地方。
店面的裝修：根據(jù)當(dāng)?shù)厣瞽h(huán)境，經(jīng)濟(jì)水平選擇合適的裝修檔次，最好參考一下同行業(yè)者的店面裝修。
人員的管理：火鍋店開業(yè)需要管理人員、廚房人員和服務(wù)員，這個(gè)人員需要在開業(yè)前招聘到位。
火鍋的定價(jià)：根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳钏胶褪袌?chǎng)行情來給火鍋菜品定價(jià)，價(jià)格不能太高，太高不能吸引顧客，價(jià)格也不能太低，太低就沒有利潤。
開業(yè)培訓(xùn)：火鍋店開業(yè)前應(yīng)該統(tǒng)一給工作員進(jìn)行一次集體培訓(xùn)。
開業(yè)：開業(yè)前也可以先試營業(yè)，推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，吸引客源，等正式營業(yè)后才會(huì)有人氣。